FAQs

Wo soll ich [mit dem Lesen] anfangen? 🔍 👀

Wonach steht dir der Sinn? Vielleicht suchst du ein Rezept für ein Picknick im Sommer, dann suche in den Sommerrezepten. Oder brauchst du eine Inspiration fürs Abendessen mit der ganzen Familie? Dann sortiere die Rezepte nach Tageszeit. Ansonsten: Tob dich aus!

Du bist Ernährungsberaterin, berätst du auch? 👤 💬

Nein, im Moment nicht.

Was ist dein Lieblingsgewürz? 🍋

Ganz klar Muskat, dicht gefolgt von Zitrone, Vanille, Zimt und Piment. Ach, und schwarzen Pfeffer nicht zu vergessen.

Seit wann ernährst du dich vegan? 🌱

Vegetarisch mit längeren und kürzeren Unterbrechungen seit 1998. Vegan seit 2020.

Welche Software benutzt du? 📲

Für den Blog verwende ich Squarespace, für die Fotos hauptsächlich Lightroom und für meine Videos Life Lapse.

Ich habe ein Rezept, dass ich gern veganisiert hätte. Machst du das für mich? 🧾

Na klar, ich freue mich! Schicke mir das Rezept am besten per E-Mail. Am einfachsten geht das über meine Kontaktseite.

Welches sind deine Lieblingsrezepte?

🍒 Ricottacreme

🍃 Flower Sprouts mit Senf-Chashewsan-Dressing

💛 Risotto mit Mönchsbart

🥞 Kaiserschmarrn

Noch mehr Fragen

  • Eine ausgewogene vegane Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten, wie die Reduzierung des Risikos von Herzkrankheiten, Diabetes und einigen Krebsarten. Darüber hinaus kann eine pflanzliche Ernährung auch dazu beitragen, den CO²-Fußabdruck zu reduzieren und last but not least: Tierleid wird verringert.

  • 🫘 Es gibt viele pflanzliche Proteinquellen, wie Bohnen, Linsen, Tofu, Tempeh, Nüsse und Samen. Eine ausgewogene vegane Ernährung kann alle notwendigen Aminosäuren liefern, die der Körper benötigt.

  • Vitamin B12 ist ein essentielles Vitamin, das normalerweise in tierischen Produkten enthalten ist. Als Veganerïnnen sollten du supplementieren und/oder mit angereicherten Lebensmitteln wie Sojamilch, Frühstücksflocken oder Hefeflocken angereicherte pflanzliche Lebensmittel zu dir nehmen.

  • 🥦 Es gibt viele pflanzliche Kalziumquellen, wie Brokkoli, Grünkohl, Tofu, Mandeln und angereicherte pflanzliche Milchalternativen. Eine ausgewogene vegane Ernährung kann genug Kalzium liefern.

  • 💸 Es gibt vegane Lebensmittel in allen Preisklassen, genauso wie nicht-vegane Lebensmittel.